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इस एपिसोड में, सुप्रीम मास्टर चिंग हाई पौधे-आधारित आहार अपनाने के पर्यावरणीय, स्वास्थ्य और सामाजिक लाभों पर चर्चा करती हैं।अब हम इस ग्रह पर हर जगह पानी की कमी के बारे में शिकायत कर रहे हैं। हम भोजन की कमी के बारे में शिकायत कर रहे हैं। इसके बजाय हम 90% अनाज जानवरों को खिलाने के लिए उपयोग करते हैं, और हम 862 मिलियन लोगों को भूखा छोड़ देते हैं। यह केवल 2008 में ही था। उस अनाज से जिसे हम पशुओं के लिए उपयोग करते हैं, हम दो अरब लोगों को खिला सकते हैं। वर्तमान में दुनिया में मौजूद भूखे लोगों की संख्या से कई गुना अधिक। तो मैं सचमुच समझ नहीं पाती, अपनी पूरी बुद्धि से, क्या कोई मुझे समझाएगा कि हम किस तरह की दुनिया में रह रहे हैं और हम किस तरह की नीति अपना रहे हैं और हम अपने और अपने साथी जीवों के प्रति किस तरह की दया कर रहे हैं, जानवर(-जन) की तो बात ही छोड़ दें? क्योंकि हम अपनी ही प्रजाति से भी प्यार नहीं कर सकते। तो, यह समझना निश्चित रूप से कई लोगों के लिए अकल्पनीय होगा कि जानवर(-जन) से प्यार कैसे किया जाए। अब आप जानते हैं क्यों।केवल ओहायो में ही, जलवायु परिवर्तन उस राज्य को 1 अरब अमेरिकी डॉलर की लागत में डालने वाला है क्योंकि जलवायु परिवर्तन के कारण उनके राज्य की सीमा से लगी झील का जल स्तर बहुत तेजी से गिर जाएगा। और उन्हें पानी के नए स्तर और नई मांग को पूरा करने के लिए अपने बंदरगाहों और बुनियादी ढांचे का पुनर्निर्माण करना होगा। तो, जलवायु परिवर्तन की लागत और अधिक होगी। और क्यों? (पशु-मानव) मांस की आहार शैली के कारण।हमें बस अपनी थाली में (पशु-मानव) मांस के उस टुकड़े को छोड़ना है और उनकी जगह सब्जी जगत से प्रोटीन लेना है। हमारे पास खाने के लिए भोजन है, हमारे पास विकल्प हैं, और वे अद्भुत हैं, वे पौष्टिक हैं। ऐसा नहीं है कि हमारे पास विकल्प नहीं है। हमें जीवित रहने के लिए हत्या करने की आवश्यकता नहीं है। हमें खुद को इस ग्रह का एक हत्यारा एजेंट बनाने की ज़रूरत नहीं है। हम जी सकते हैं और जीने दे सकते हैं।जिस तरह से अभी हालात हैं, ऐसा लगता है कि हम हमेशा, हमेशा व्यस्त रहेंगे, सिर्फ टैक्स चुकाने के लिए। क्योंकि हम पैसा कमाते हैं, और फिर हमें टैक्स देना पड़ता है ताकि हम अपना इलाज करवा सकें, अपने शरीर की जाँच करवा सकें, और वह भी इस बात की गारंटी नहीं देता कि हम जी सकेंगे - बात यही है। इतनी पीड़ा, इतनी दवाइयाँ, इतने खून के टेस्ट और एक्स-रे और ऑपरेशन और यह सब। यह सब यह गारंटी भी नहीं देता कि हमारी जान बच जाएगी, क्योंकि हम खुद पर दया नहीं करते, क्योंकि हम भोजन के रूप में ज़हर ले रहे हैं। (पशु-जन) मांस ज़हर है, वैज्ञानिक रूप से कहें तो, शारीरिक रूप से कहें तो।मैं अभी धार्मिक पहलू को छोड़ रही हूँ, क्योंकि लोग सोचेंगे कि मैं उन्हें धर्म परिवर्तन करने के लिए कह रही हूँ। मैं किसी का धर्म परिवर्तन नहीं करवाना चाहती, क्योंकि जितने ज़्यादा लोगों का मैं धर्म परिवर्तन करवाऊँगी, मुझे उतना ही ज़्यादा काम करना पड़ेगा। तो, मेरे लिए इतना ही काफी है कि आप बदल सकें। मेरे लिए इतना ही काफी है कि लोग बस वीगन हो जाएँ, अच्छे काम करें। मैं बस इतना ही कहती हूँ: वीगन बनें, अच्छे काम करें। जो भी अच्छा हो, उसे तुरंत करो; जो भी बुरा हो, उसे छोड़ दो। अभी अच्छा करना, जिसमें ग्रह को बचाना भी शामिल है, इसका मतलब है वीगन बनना भी। तो, यह सब वीगन बनने पर ही आकर खत्म होता है।क्योंकि अगर हम (पशु-जन) मांस नहीं खाते, तो पशु-पालन बहुत, बहुत कम होगा और ग्रह पर हत्या भी बहुत कम होगी। और यही हत्या का कर्मिक प्रतिफल है जो इस समय हमारे ग्रह के खतरे में योगदान दे रहा है। सिर्फ वैज्ञानिक रूप से कहूँ तो, (पशु-जन) मांस-भक्षण ग्लोबल वार्मिंग और प्रदूषण का 80% कारण है। तो, अगर हम बस (पशु-जन) मांस के उस टुकड़े को अपने दिमाग से निकाल दें, तो ग्रह बच जाएगा और आपकी उम्र लंबी होगी। और मेरी बात लिख लीजिए, आप एक बहुत ज़्यादा खुश व्यक्ति होंगे, आप कम चिंतित होंगे, और रात में बेहतर नींद आएगी। आपको कोई बीमारी नहीं होगी।अगर ग्रह के सभी लोग वीगन हो जाएं, तो हमें कोई बीमारी नहीं होगी, लगभग शून्य। क्योंकि वीगन लोग भी कभी-कभी इसलिए बीमार पड़ जाते हैं क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली अभी भी पूरी तरह से ठीक नहीं हुई है, क्योंकि उनमें से ज़्यादातर बचपन से वीगन नहीं रहे हैं। और फिर, जो दूसरे लोग वीगन नहीं हैं, वे हर समय बीमार पड़ते हैं और फिर इसे बिचारे वीगन लोगों को भी फैला देते हैं। लेकिन अगर सभी लोग वीगन हों, तो कोई बीमार नहीं पड़ता।तो यह कि सभी जीवन पवित्र है, यह हमसे शुरू होता है। आइए मानव जीवन से शुरू करें, आइए अपने शरीर के साथ पूरी दया और सम्मान से पेश आएं, जो हमारे लिए जीवन की सभी सुख-सुविधाओं का आनंद लेने के लिए दिन-रात मेहनत करता है। आइए हमसे ही पवित्र जीवन की शुरुआत करें, आइए (पशु-जन) मांस, सिगरेट, शराब, ड्रग्स जैसे जहरीले भोजन के बजाय पौष्टिक भोजन की ओर मुड़कर अपने जीवन के प्रति अधिक दयालु होने का प्रयास करें।अगर हम सभी किसी भी हाल में वीगन हो जाएँ तो युद्ध रुक जाएगा। सबसे अच्छा तो यह है कि युद्ध वीगन होने से पहले ही रुक जाए। लेकिन अगर ऐसा नहीं होता है, तो भी युद्ध रुक जाएगा। क्योंकि एक बार जब हम वीगन हो जाते हैं, हमें पता होता है कि हम वीगन क्यों हैं, हमारा दिल और अधिक दयालु हो जाएगा और अपने आप ही हम किसी भी युद्ध को नहीं चाहेंगे। तो, यह आश्चर्य की बात है कि हम रोज़ाना अपने जीवन में जो ज़हर लेते हैं, उसके बावजूद भी हम संतान पैदा कर सकते हैं और जीवन में कुछ और भी कर सकते हैं। लेकिन क्या कोई कभी कुछ क्षणों के लिए रुककर यह सोचता है कि हम किस तरह की दुनिया में रहते हैं। क्या यह वैसी दुनिया है जैसी हम चाहते हैं?कि हमें जीने के लिए मारना पड़े, कि हमें जीवित रहने के लिए जानों का कत्ल करना पड़े या हमें जीवित रहने के लिए एक-दूसरे का कत्ल भी करना पड़े। यह वास्तव में वैसी ज़िंदगी, वैसी दुनिया नहीं है जिसमें हम जीना चाहते हैं। हम एक बेहतर दुनिया चाहते हैं; हम एक अधिक दयालु और प्रेमपूर्ण दुनिया चाहते हैं। तो हमें खुद को बदलना होगा और उस दुनिया को बनाने के लिए काम करना होगा।यह अच्छी बात है कि हमें ऐश-ओ-आराम नहीं करना चाहिए, हाँ। लेकिन अत्यधिक तपस्या भी मन के लिए बहुत थका देने वाली है, और मन विद्रोह कर देगा। वैसे भी, तो हमें अपने साथ अच्छा व्यवहार करना चाहिए। कवनो चरमपंथ नहीं, क्योंकि ईश्वर ने सभी चीजें हमारे आनंद के लिए बनाई हैं। तपस्या हमारी दुनिया को नहीं बचाएगी, और न ही भव्यता। तो ईश्वर ने हमारे लिए पर्याप्त पानी बनाया है, हमारे लिए पर्याप्त भोजन जो हमेशा के लिए चले, अगर हम बस यह जानें कि पृथ्वी के संसाधनों और उनके पालन-पोषण का दुरुपयोग कैसे रोकना है। हमें अपनी लालच को शांत करने के लिए अपने साथी जीवों को नहीं मारना चाहिए। और यही इस समय ग्रह की समस्याओं का मुख्य बिंदु है – हमारी नैतिक योग्यता और दुनिया के संसाधनों पर हमारा अत्यधिक खर्च।बदलते हुए बल्ब, नई कार तकनीक और पानी का संरक्षण, बहुत देर तक स्नान न करना, और दांत साफ करते समय नल चालू न रखना – यह सब ठीक है, लेकिन यह तो बस मोज़े के बाहर खुजली को खुरचने जैसा है। इससे हमारी खुजली नहीं मिटेगी। यह सिर्फ़ मामलों को अस्थायी रूप से भुला देता है और असली समस्या और असली समाधान को ढक देता है, समझ रहे हैं ना? यह हमें हमारे असली लक्ष्य, असली समाधान से विचलित करता है, और अगर हम बस मोज़े के बाहर खुजली करने का यही काम करते रहे तो ग्रह की स्थिति और भी खराब हो जाएगी। अगर हमें अपनी खुजली मिटानी है तो हमें सीधे त्वचा पर खुजली करनी होगी। मेरा मतलब है कि हमें असली घाव पर काम करना होगा, जो कि (पशु-जन) मांस उत्पादन है।हर उस व्यक्ति को जो जानने का मौका पा चुका है, और जिसके पास जानने की शक्ति है, उन्हें अब तक यह पता हो जाना चाहिए कि (पशु-जन) मांस उत्पादन ही ग्लोबल वार्मिंग का मुख्य कारण है। और (पशु-मानव) मांस खाना बंद करना ही इस ग्रह को बचाने का मुख्य समाधान है। मुझे समझ नहीं आता कि हम ऐसा क्यों नहीं करते। अगर कोई बुद्धिमान व्यक्ति मुझे यह समझाए, तो मैं बहुत आभारी रहूँगी अगर मुझे इसका एक अच्छा जवाब मिल जाए। इस बीच, हमें बस वही करते रहना है जो हम करते आ रहे हैं। क्योंकि हमें इस ग्रह को अपने पोते-पोतियों को सौंपने के लिए बचाने की ज़रूरत है। अगर हम वैसे ही जिएं जैसे हम अभी जी रहे हैं: (पशु-मानव) मांस खाना, ड्रग्स, शराब, और सिगरेट, यह सब, और एक-दूसरे को मारना, पशु(-मानव) को मारना – मुझे नहीं पता कि हम वास्तव में अपने अंतरात्मा का जवाब कैसे दे सकते हैं। अभी धार्मिक दायित्वों की बात नहीं कर रही हूँ, बिल्कुल भी नहीं।क्या आपने कभी सोचा है कि जब हमारे बच्चे बड़े होंगे तो हम उन्हें कैसी मिसाल देना चाहते हैं? उनसे हम जो सारी अच्छाई और अच्छे संस्कारों की उम्मीद करते हैं। अगर हम उनसे मितव्ययी होने के लिए कहते हैं - बहुत देर तक नहाएँ नहीं, या दाँत साफ करते समय पानी बहने न दें और इसी तरह की बातें, और मान लीजिए कि हम में से कोई भी नहाना ही बंद कर दे, या मान लीजिए कि हम दाँत भी नहीं साफ करते, मान लीजिए हम पानी भी नहीं पीते - तो हम कितना पानी बचाते हैं? 30%, लगभग। उससे हमें क्या फायदा होगा? जब हम बस (पशु-मानव) मांस खाना बंद कर दें, तो हमारे पास उपयोग करने के लिए 70% से अधिक पानी बच जाता है। आप जितनी देर चाहें नहा सकते हैं, आपके घर में तीन, चार स्विमिंग पूल हो सकते हैं, कोई कुछ नहीं कहेगा। और आपको कभी भी अपराध-बोध महसूस नहीं होगा, आपने ग्रह को कभी कोई नुकसान नहीं पहुँचाया है। बस उस (पशु-मानव) मांस के टुकड़े को अपने भोजन से हटा दें। आपकी मेज़ पर शांति का आरंभ हो। धन्यवाद।(धन्यवाद, सुप्रीम मास्टर चिंग हाई, ऐसी विचारोत्तेजक जानकारी के लिए। हम अपने अंतिम पैनल पर जाना चाहेंगे। लेकिन ऐसा करने से पहले, हम पहले अपने वैश्विक दर्शकों, दुनिया भर में प्रसारण करने वाले नेटवर्क को एक संक्षिप्त श्रद्धांजलि देना चाहेंगे।) धन्यवाद।Photo Caption: "अगर आप वास्तविक ध्यान से नहीं देखोगे तो मुझे देख नहीं सकते: मैं प्राचीन जंगल में विनम्रता से आपके कदमों का अभिवादन करता हूँ"
